家兔见过的人许多，可是野兔子见过的也就老一辈的人多一些，大部分人并沒有机遇可以一睹芳容，小兔子被全球兔学研究会列入“美容护肤肉”“健康保健肉”显而易见它所带有的使用价值，兔子肉归属于高蛋白、低热量、少胆固醇的肉类食品，免肉成分含蛋白质高达70%，比一般肉类食品都高，但人体脂肪和胆固醇成分却小于全部的肉类食品，故对它有荤中之素的叫法。今日小洋给大伙说的便是“杜仲炖兔肉”针对有腰酸腰痛的大家也是拥有非常好的用途。
炖野兔子的食物和调味品：小兔子杜仲植物油盐味精姜片枸杞子党参陈年老酒
1、将小兔子解决干净劈成块，锅内放少量油烧开把小兔子倒入锅内煸炒，由于兔子肉的羊膻味很多人不适合，因此基本解决至关重要，直到肉中的水份稀释液而表层展现出发黄时起锅，放进冷水中浸洗一会
2、把洗完的兔子肉放入炖锅内，炖的情况下在于自身爱好，可加冷水也可加宽汤，接下去把盐、味精、姜、枸杞子、党参、陈年老酒加进炖熟就可以，炖的時间看自身把握，因小兔子有老有嫩
因为兔子肉性凉，吃兔子肉的*好是时节是夏天、秋天，严冬及早春时节一般不适合吃兔子肉。兔子肉和别的食材一起烹饪会附合别的食材的味道，因此有千味肉的之说。有四肢畏冷等显著阳虚症状的男人女人不适合吃兔子肉。兔子肉不可以与猪血同食，不然可致腹泻。
